EasyrealMenyediakan lini produksi saus tomat dan kecap industri. Ini adalah lini produksi saus untuk pabrik. Lini ini menggunakan...pasta tomat pekat (biasanya 36–38 brix%)sebagai dasarnya.
Lini produksi ini tidak dimulai dari tomat segar. Ini bukan lini pengolahan tomat segar. Lini ini dirancang untuk pencampuran resep, pengendalian tekstur, pasteurisasi, dan pengemasan. Anda akan mendapatkan produk akhir berkualitas tinggi dengan rasa yang stabil, viskositas yang konstan, dan umur simpan yang panjang.
Baris ini cocok:
- Pabrik industri dan bengkel skala kecil
- Saus tomat, saus sambal, dan saus bumbu.
- Sachet, botol, kaleng, dan kantong dengan corong
Rentang Produk:
Dengan pengaturan yang tepat, saluran tersebut dapat menghasilkan:
- Saus tomat
- Saus tomat
- Saus bumbu
* Jika resep Anda mengandung rempah-rempah atau partikel kecil, kami akan menyesuaikan proses homogenisasi dan pasteurisasi. Hal ini membantu menjaga tekstur. Selain itu, proses ini juga menjaga produk akhir tetap stabil dan aman.
Opsi Jalur (Semi Otomatis atau Otomatis Penuh)
Pilih tingkat otomatisasi yang Anda butuhkan.
Lini saus tomat semi otomatis
Investasi lebih rendah, kerja fleksibel
Jalur otomatis penuh
Tenaga kerja lebih sedikit, produksi stabil, kontrol kualitas lebih baik.
Bahan Baku
Lini produksi saus tomat ini bekerja dengan bahan baku berdasarkanpasta tomat pekatAnda encerkan pasta tersebut dan campurkan dengan gula, garam, cuka, dan rempah-rempah.
Apa yang mengubah produk akhir:
- kadar padatan pasta
- Kualitas dan suhu air
- Akurasi takaran untuk gula, garam, dan rempah-rempah
Peralatan Utama dalam Pengolahan Saus Tomat
Sistem Pelarutan Geser Tinggi
(Tangki pencampur kecepatan tinggi)
Tangki ini melarutkan gula dan mencampur bubuk dengan cepat. Ini membantu mencegah penggumpalan. Ini mempersingkat proses produksi saus tomat. Ini juga meningkatkan kestabilan pengolahan saus tomat.
Pencampuran dan Standardisasi
(Tangki pengaduk)
Tangki pengaduk mencampur bahan hingga merata. Ini membantu Anda mengontrol Brix, pH, dan viskositas. Hal ini meningkatkan konsistensi saus tomat dan kecap.
Homogenisasi dan Deaerasi
(Homogenizer tekanan tinggi, Deaerator vakum)
Homogenizer bertekanan tinggi membuat saus lebih halus. Deaerator vakum menghilangkan udara. Ini membantu pengisian. Ini juga meningkatkan daya tahan simpan.
Pasteurisasi
(Pasteurisasi tabung, Pasteurisasi pelat)
Pasteurisasi menjaga keamanan saus. Kami menawarkan pasteurizer tabung dan pasteurizer pelat.
- Tabung:saus yang lebih kental atau saus dengan rempah-rempah/partikel
- Piring:saus yang lebih halus dengan viskositas lebih rendah
Kontrol Kualitas & Kebersihan
Titik Kontrol Kualitas
Pengendalian mutu yang baik menjaga setiap batch tetap sama. Perhatikan beberapa hal berikut:
- Brix: saus tomat biasanya menargetkan kadar brix 12–14%.
- pH
- Viskositas
- Suhu pemanasan dan waktu penahanan
- Efek deaerasi
- Stabilitas pengisian
Desain Higienis dan CIP
Saus tomat itu lengket. Kebersihan itu penting.
- Pipa sanitasi dan tangki bersih
- Desain siap CIP untuk pembersihan berulang.
- Pergantian resep yang lebih cepat
Hal ini membantu menjaga stabilitas rasa dan memperpanjang waktu operasional lini produksi.
Solusi Pengisian & Pengemasan
Pengemasan itu penting. Hal ini memengaruhi biaya dan kecepatan. Lini pemrosesan ini mendukung beberapa format.
Kemasan Sachet/Kantong
(Mesin pengemas sachet saus tomat)
Mesin pengemas sachet saus tomat mendukung kemasan segel 3 sisi dan segel 4 sisi. Cocok untuk layanan makanan dan ritel.
Anda dapat memasangkannya dengan mesin pengisi saus tomat berdasarkan jenis sachet dan kekentalannya.
Botol/Kaleng & Kantung dengan Corong
Pengisian Botol/Kaleng
Kami mendukung pengisian botol kaca dengan penutup dan penyegelan kaleng timah. Format ini cocok untuk saluran ritel dan layanan makanan.
Pengisian Kantung Corong (Pengisi Doypack)
Mesin pengisi doypack mengisi dan menutup kemasan dalam satu sistem. Ini meningkatkan tampilan di rak toko. Ini dapat mengurangi biaya transportasi.
Dukungan Resep & Proses
Kami membantu Anda memulai lebih cepat. Kami menyediakan panduan proses yang sederhana.
- Kadar Brix saus tomat 12–14% (rentang referensi)
- Urutan pencampuran dan waktu
- Kurva pemanasan
- Pengaturan waktu deaerasi
- Pilihan kemasan
Kami juga mendukung produk lain. Contohnya termasuk saus tomat dan saus cabai.
⚠Bukan Pabrik Pengolahan Tomat Segar
Halaman ini membahas pembuatan saus daripasta tomat pekatSebagian besar pabrik saus tomat menggunakan metode ini.
Jika Anda membutuhkan pasta yang terbuat dari tomat segar, gunakanjalur pengolahan tomatPeralatan ini seringkali mencakup mesin pencuci tomat, penyortiran, ekstraksi, dan terkadang mesin penghancur.
Hubungi kami
Hubungi kami untuk mendapatkan proposal yang sesuai untuk lini produksi saus tomat atau saus sambal Anda. Kami akan merekomendasikan pengemasan, tingkat otomatisasi, dan estimasi biaya.
Waktu posting: 24 Desember 2025