Easyreallevererar en industriell produktionslinje för tomatketchup och tomatsås. Detta är en såslinje för fabriker. Den använderkoncentrerad tomatpuré (vanligtvis 36–38 brix%)som basen.
Denna linje börjar inte med färska tomater. Det är inte en bearbetningslinje för färska tomater. Den är byggd för receptblandning, texturkontroll, pastörisering och förpackning. Du får en högkvalitativ slutprodukt med stabil smak, jämn viskositet och lång hållbarhet.
Den här linjen passar:
- Industrianläggningar och småskaliga verkstäder
- Ketchup, tomatsås och kryddsåser
- Påsar, flaskor, burkar och pippåsar
Produktsortiment:
Med rätt inställningar kan linjen göra:
- Ketchup
- Tomatsås
- Krydda såser
* Om ditt recept innehåller kryddor eller små partiklar justerar vi homogenisering och pastörisering. Detta hjälper till att bevara texturen. Det håller också slutprodukten stabil och säker.
Linjealternativ (halvautomatisk eller helautomatisk)
Välj den automatiseringsnivå du behöver.
Halvautomatisk tomatsåslinje
Lägre investeringar, flexibelt arbete
Helautomatisk linje
Mindre arbete, stabil produktion, bättre kvalitetskontroll
Råvaror
Denna produktionslinje för tomatsås arbetar med råvaror baserade påkoncentrerad tomatpuréDu späder ut pastan och blandar den med socker, salt, vinäger och kryddor.
Vad som förändrar slutprodukten:
- Klistra fasta ämnen nivå
- Vattenkvalitet och temperatur
- Doseringsnoggrannhet för socker, salt och kryddor
Viktig utrustning i ketchupbearbetning
Högskjuvningsupplösningssystem
(Höghastighetsblandningstank)
Denna tank löser upp socker och blandar pulver snabbt. Den hjälper till att förhindra klumpar. Den förkortar ketchupproduktionsprocessen. Den förbättrar också stabil tomatketchupbearbetning.
Blandning och standardisering
(Omrörningstank)
Omrörningstanken blandar satsen tills den är jämn. Den hjälper dig att kontrollera Brix, pH och viskositet. Detta förbättrar konsistensen på tomatsås och ketchup.
Homogenisering och avluftning
(Högtryckshomogenisator, vakuumavluftare)
En högtryckshomogenisator gör såsen slätare. En vakuumavluftare avlägsnar luft. Detta underlättar fyllningen. Det förbättrar också hållbarheten.
Pastörisering
(Rörpastörisator, Plattpastörisator)
Pastörisering håller såser säkra. Vi erbjuder en rörpastöriseringsapparat och en plattpastöriseringsapparat.
- Rör:tjockare såser eller såser med kryddor/partiklar
- Tallrik:slätare såser med lägre viskositet
Kvalitetskontroll och hygien
Kvalitetskontrollpunkter
God kvalitetskontroll håller varje batch likadan. Kontrollera några punkter:
- Brix: ketchup siktar ofta på 12–14 brix%
- pH
- Viskositet
- Uppvärmningstemperatur och hålltid
- Avluftningseffekt
- Fyllningsstabilitet
Hygienisk design och CIP
Ketchup är klibbig. Rengöring är viktigt.
- Sanitära rör och rena tankar
- CIP-klar design för upprepad rengöring
- Snabbare växling mellan recept
Detta bidrar till smakstabilitet och uppställningstid.
Fyllnings- och förpackningslösningar
Förpackningen spelar roll. Den påverkar kostnad och hastighet. Denna bearbetningslinje stöder flera format.
Påseförpackning
(Maskin för förpackning av tomatketchuppåsar)
En förpackningsmaskin för tomatketchuppåsar stöder 3-sidig och 4-sidig försegling. Den passar för livsmedelsservice och detaljhandel.
Du kan para ihop den med en ketchuppåfyllningsmaskin baserat på påsetyp och viskositet.
Flaska/burk och pippåse
Flask-/burkpåfyllning
Vi stöder fyllning av glasflaskor med kapsylering och falsning av konservburkar. Dessa format passar för detaljhandel och livsmedelsservice.
Fyllning av påsar med pip (Doypack-fyllare)
Doypack-fyllmedlet fyller och försluter i ett system. Det förbättrar hyllans utseende. Det kan minska transportkostnaderna.
Recept- och processstöd
Vi hjälper dig att komma igång snabbare. Vi erbjuder enkel processvägledning.
- Ketchup Brix 12–14 % (referensintervall)
- Blandningsordning och tid
- Värmekurva
- Avluftningstidpunkt
- Förpackningsval
Vi stöder även andra produkter. Exempel inkluderar tomatsås och chilisås.
⚠Inte en anläggning för bearbetning av färska tomater
Den här sidan handlar om såstillverkning frånkoncentrerad tomatpuréDe flesta ketchupfabriker använder den här metoden.
Om du behöver pasta gjord på färska tomater, använd entomatbearbetningslinjeDen inkluderar ofta en tomattvättmaskin, sortering, extraktion och ibland en massamaskin.
Kontakta oss
Kontakta oss för ett matchande förslag för er produktionslinje för tomatketchup eller tomatsås. Vi rekommenderar förpackning, automatiseringsnivå och kostnadsberäkning.
Publiceringstid: 24 december 2025
