Asanrealsənaye pomidor ketçupu istehsal xətti və pomidor sousu istehsal xətti təmin edir. Bu, fabriklər üçün sous xəttidir. İstifadə edirqatılaşdırılmış tomat pastası (adətən 36–38brix%)baza kimi.
Bu xətt təzə pomidordan başlamır. Bu, təzə pomidor emalı xətti deyil. Reseptlərin qarışdırılması, tekstura nəzarəti, pasterizasiya və qablaşdırma üçün hazırlanmışdır. Siz sabit dad, sabit özlülük və uzun raf ömrü ilə yüksək keyfiyyətli son məhsul əldə edirsiniz.
Bu xətt uyğun gəlir:
- Sənaye zavodları və kiçik miqyaslı emalatxanalar
- Ketçup, pomidor sousu və ədviyyat sousları
- Paketlər, butulkalar, konserv qutuları və lüləli kisələr
Məhsul Çeşidi:
Düzgün parametrlərlə xətt aşağıdakıları edə bilər:
- Ketçup
- Pomidor sousu
- Ədviyyat sousları
* Əgər reseptinizdə ədviyyatlar və ya kiçik hissəciklər varsa, biz homogenləşmə və pastörizasiyanı tənzimləyirik. Bu, teksturanı qorumağa kömək edir. Həmçinin son məhsulu sabit və təhlükəsiz saxlayır.
Xətt Seçimləri (Yarı Avtomatik və ya Tam Avtomatik)
Lazım olan avtomatlaşdırma səviyyəsini seçin.
Yarım avtomatik pomidor sousu xətti
Daha az investisiya, çevik iş
Tam avtomatik xətt
Daha az əmək, sabit məhsuldarlıq, daha yaxşı keyfiyyətə nəzarət
Xammal
Bu pomidor sousu istehsal xətti xammal əsasında işləyirqatılaşdırılmış pomidor pastasıSiz pastanı durulaşdırıb şəkər, duz, sirkə və ədviyyatlarla qarışdırırsınız.
Son məhsulu nə dəyişdirir:
- Yapışqan bərk maddələr səviyyəsi
- Suyun keyfiyyəti və temperaturu
- Şəkər, duz və ədviyyatlar üçün dozaj dəqiqliyi
Ketçup emalında əsas avadanlıqlar
Yüksək Qayçı Həll Sistemi
(Yüksək sürətli qarışdırma çəni)
Bu çən şəkəri həll edir və tozları tez qarışdırır. Kəpəklərin əmələ gəlməsinin qarşısını almağa kömək edir. Ketçup istehsal prosesini qısaldır. Həmçinin, pomidor ketçupunun stabil emalını yaxşılaşdırır.
Qarışdırma və Standartlaşdırma
(Qarışıqlandırıcı çəni)
Qarışdırıcı çəni kütləni bərabər olana qədər qarışdırır. Bu, Brix, pH və özlülüyü idarə etməyə kömək edir. Bu, pomidor sousunu və ketçupun konsistensiyasını yaxşılaşdırır.
Homogenləşmə və Deaerasiya
(Yüksək təzyiqli homogenizator, Vakuum deaeratoru)
Yüksək təzyiqli homogenizator sousu daha hamar edir. Vakuum deaeratoru havanı təmizləyir. Bu, içliyin dolmasına kömək edir. Həmçinin raf ömrünü də uzadır.
Pasterizasiya
(Boru pastörizatoru, Plitə pastörizatoru)
Pasterizasiya sousların təhlükəsizliyini təmin edir. Biz boru pastörizatoru və boşqab pastörizatoru təklif edirik.
- Boru:daha qatı souslar və ya ədviyyat/hissəciklərlə souslar
- Boşqab:daha aşağı özlülüklü daha hamar souslar
Keyfiyyətə Nəzarət və Gigiyena
Keyfiyyətə Nəzarət Nöqtələri
Keyfiyyətə yaxşı nəzarət hər partiyanı eyni saxlayır. Bir neçə elementi yoxlayın:
- Brix: ketçup tez-tez 12–14brix%-ni hədəfləyir
- pH
- Özlülük
- Qızdırma temperaturu və saxlama müddəti
- Deaerasiya effekti
- Doldurma sabitliyi
Gigiyenik Dizayn və CIP
Ketçup yapışqandır. Təmizləmək vacibdir.
- Sanitariya boruları və təmiz çənlər
- Təkrar təmizləmə üçün CIP-ə hazır dizayn
- Reseptlər arasında daha sürətli keçid
Bu, sabitliyin və növbənin vaxtının dadını çıxarmağa kömək edir.
Doldurma və Qablaşdırma Həlləri
Qablaşdırma vacibdir. Bu, qiymətə və sürətə təsir göstərir. Bu emal xətti bir neçə formatı dəstəkləyir.
Paket/Kapsul Qablaşdırma
(Pomidor ketçup paket qablaşdırma maşını)
Pomidor ketçup paket qablaşdırma maşını 3 tərəfli və 4 tərəfli möhür paketlərini dəstəkləyir. Qida xidməti və pərakəndə satış üçün uyğundur.
Paket növünə və özlülüyünə əsasən ketçup doldurma maşını ilə birləşdirə bilərsiniz.
Şüşə/Qab və Boru Kisəsi
Şüşə/Qab Doldurma
Biz şüşə butulkaların qapaqlı və konservləşdirilmiş doldurulmasını dəstəkləyirik. Bu formatlar pərakəndə satış və iaşə xidməti kanallarına uyğundur.
Boru Kisəsi Doldurulması (Doypack doldurucusu)
Doypack doldurucusu tək bir sistemdə doldurur və qapaqlayır. Rəf görünüşünü yaxşılaşdırır. Daşınma xərclərini azalda bilər.
Resept və Proses Dəstəyi
Daha sürətli başlamağınıza kömək edirik. Sadə proses rəhbərliyi təqdim edirik.
- Ketçup Brix 12–14% (istinad diapazonu)
- Qarışdırma qaydası və vaxtı
- İstilik əyrisi
- Deaerasiya vaxtı
- Qablaşdırma seçimi
Biz digər məhsulları da dəstəkləyirik. Nümunələrə pomidor sousu və çili sousu daxildir.
⚠Təzə Pomidor Emalı Zavodu deyil
Bu səhifə sousun hazırlanmasını əhatə edirqatılaşdırılmış pomidor pastasıKetçup fabriklərinin əksəriyyəti bu üsuldan istifadə edir.
Təzə pomidordan hazırlanmış pasta lazımdırsa, istifadə edinpomidor emalı xəttiBuraya tez-tez pomidor yuyan maşın, çeşidləmə, çıxarma və bəzən də pulpa çıxarma maşını daxildir.
Bizimlə Əlaqə
Pomidor ketçupu istehsal xəttiniz və ya pomidor sousu istehsal xəttiniz üçün uyğun təklif almaq üçün bizimlə əlaqə saxlayın. Qablaşdırma, avtomatlaşdırma səviyyəsi və xərc qiymətləndirməsini tövsiyə edəcəyik.
Yayımlanma vaxtı: 24 Dekabr 2025
