Easyrealnagsusuplay ng industriyal na linya ng produksyon ng tomato ketchup at linya ng produksyon ng tomato sauce. Ito ay linya ng sarsa para sa mga pabrika. Gumagamit ito ngpurong tomato paste (karaniwang 36–38brix%)bilang batayan.
Ang linyang ito ay hindi nagsisimula sa sariwang kamatis. Hindi ito linya ng pagproseso ng sariwang kamatis. Ito ay ginawa para sa paghahalo ng mga recipe, pagkontrol ng tekstura, pasteurisasyon, at pagbabalot. Makakakuha ka ng mataas na kalidad na pangwakas na produkto na may matatag na lasa, matatag na lagkit, at mahabang shelf life.
Ang linyang ito ay akma sa:
- Mga plantang pang-industriya at maliliit na pagawaan
- Ketchup, sarsa ng kamatis, at mga sarsa ng pampalasa
- Mga sachet, bote, lata, at mga pouch na may spout
Saklaw ng Produkto:
Gamit ang tamang mga setting, ang linya ay maaaring gumawa ng:
- Ketchup
- Sarsa ng kamatis
- Mga sarsa na pampalasa
* Kung ang iyong recipe ay may mga pampalasa o maliliit na partikulo, inaayos namin ang homogenization at pasteurization. Nakakatulong ito na mapanatili ang tekstura. Pinapanatili rin nitong matatag at ligtas ang huling produkto.
Mga Pagpipilian sa Linya (Semi Auto o Full Auto)
Piliin ang antas ng automation na kailangan mo.
Semi-awtomatikong linya ng sarsa ng kamatis
Mas mababang puhunan, flexible na trabaho
Ganap na awtomatikong linya
Mas kaunting paggawa, matatag na output, mas mahusay na kontrol sa kalidad
Mga Hilaw na Materyales
Ang linya ng produksyon ng sarsa ng kamatis na ito ay gumagamit ng mga hilaw na materyales batay sapurong tomato pasteHinahalo mo ang paste sa asukal, asin, suka, at mga pampalasa.
Ano ang nagpapabago sa huling produkto:
- Antas ng solidong i-paste
- Kalidad at temperatura ng tubig
- Katumpakan ng dosis para sa asukal, asin, at pampalasa
Mga Pangunahing Kagamitan sa Pagproseso ng Ketchup
Sistema ng Pagtunaw na Mataas na Shear
(Tangke ng paghahalo na may mataas na bilis)
Tinutunaw ng tangkeng ito ang asukal at mabilis na hinahalo ang mga pulbos. Nakakatulong ito na pigilan ang mga bukol. Pinaikli nito ang proseso ng paggawa ng ketchup. Pinapabuti rin nito ang matatag na pagproseso ng tomato ketchup.
Paghahalo at Istandardisasyon
(Tangke ng pang-agitador)
Hinahalo ng tangke ng agitator ang batch hanggang sa maging pantay ito. Nakakatulong ito sa iyo na kontrolin ang Brix, pH, at lagkit. Pinapabuti nito ang lapot ng tomato sauce at ketchup.
Homogenization at Deaeration
(Homogenizer na may mataas na presyon, Vacuum deaerator)
Ang high pressure homogenizer ay nagpapadulas ng sarsa. Ang vacuum deaerator naman ay nag-aalis ng hangin. Nakakatulong ito sa pagpuno. Pinapabuti rin nito ang shelf life.
Pasteurisasyon
(Tube pasteurizer, Plate pasteurizer)
Pinapanatiling ligtas ng pasteurization ang mga sarsa. Nag-aalok kami ng tube pasteurizer at plate pasteurizer.
- Tubo:mas makapal na sarsa o sarsa na may pampalasa/mga partikulo
- Plato:mas makinis na mga sarsa na may mas mababang lagkit
Kontrol sa Kalidad at Kalinisan
Mga Punto ng Kontrol sa Kalidad
Ang mahusay na kontrol sa kalidad ay nagpapanatili sa bawat batch na pareho. Suriin ang ilang mga item:
- Brix: ang ketchup ay kadalasang nagta-target ng 12–14brix%
- pH
- Lagkit
- Temperatura ng pag-init at oras ng paghawak
- Epekto ng deaerasyon
- Katatagan ng pagpuno
Disenyong Pangkalinisan at CIP
Malagkit ang ketchup. Mahalaga ang paglilinis.
- Mga tubo ng sanitarya at malinis na tangke
- Disenyong handa sa CIP para sa paulit-ulit na paglilinis
- Mas mabilis na pagpapalit-palit sa pagitan ng mga recipe
Nakakatulong ito para matikman ang katatagan at oras ng pag-pila.
Mga Solusyon sa Pagpuno at Pagbabalot
Mahalaga ang packaging. Nakakaapekto ito sa gastos at bilis. Sinusuportahan ng linya ng pagprosesong ito ang ilang mga format.
Pag-iimpake ng Sachet/Pouch
(Makina para sa pag-iimpake ng sachet ng tomato ketchup)
Ang makinang pang-empake ng sachet ng tomato ketchup ay sumusuporta sa 3-side seal at 4-side seal packs. Kasya ito sa mga tindahan ng pagkain at retail.
Maaari mo itong ipares sa isang ketchup filling machine batay sa uri at lagkit ng sachet.
Supot na Bote/Lata at Spout
Pagpuno ng Bote/Lata
Sinusuportahan namin ang pagpuno ng bote na gawa sa salamin na may takip at pagtatakip ng lata. Ang mga format na ito ay akma sa mga channel ng tingian at serbisyo sa pagkain.
Pagpuno ng Spout Pouch (tagapuno ng Doypack)
Ang doypack filler ay pumupuno at nagtatakip sa iisang sistema. Pinapaganda nito ang hitsura ng istante. Nakakatipid ito sa gastos sa transportasyon.
Suporta sa Resipi at Proseso
Tutulungan ka naming magsimula nang mas mabilis. Nagbibigay kami ng simpleng gabay sa proseso.
- Ketchup Brix 12–14% (saklaw ng sanggunian)
- Paghahalo ng pagkakasunod-sunod at oras
- Kurba ng pag-init
- Timing ng deaeration
- Pagpipilian sa packaging
Sinusuportahan din namin ang iba pang mga produkto. Kabilang sa mga halimbawa ang sarsa ng kamatis at sarsa ng sili.
⚠Hindi Isang Planta ng Pagproseso ng Sariwang Kamatis
Tinatalakay ng pahinang ito ang paggawa ng sarsa mula sapurong tomato pasteKaramihan sa mga pabrika ng ketchup ay gumagamit ng pamamaraang ito.
Kung kailangan mo ng paste na gawa sa sariwang kamatis, gumamit nglinya ng pagproseso ng kamatisKadalasang kasama rito ang isang makinang panghugas ng kamatis, pag-uuri, pagkuha, at kung minsan ay isang makinang pang-pulp.
Makipag-ugnayan sa Amin
Makipag-ugnayan sa amin para sa isang katugmang panukala para sa iyong linya ng produksyon ng tomato ketchup o linya ng produksyon ng tomato sauce. Irerekomenda namin ang packaging, antas ng automation, at pagtatantya ng gastos.
Oras ng pag-post: Disyembre 24, 2025
