PANGUTANA KARON

Usa ka 3D nga gipakita nga flow diagram sa industriyal nga linya sa pagproseso sa mangga, nga nagpakita sa mga nag-unang kagamitan gikan sa paghugas hangtod sa aseptic filling para sa produksiyon sa puree ug duga sa mangga.

Linya sa Pagproseso sa Mango sa Industriya

Ang linya sa pagproseso sa manggausa ka kompleto nga sistema sa industriya nga gidisenyo aron mabag-o ang presko nga mangga ngadto sapulp sa manggaugdugaSa industriya sa makinarya sa pagkaon ug ilimnon, kini nga linya nagtugot sa produksiyon sa pulp sa mangga, concentrated puree, NFC mango juice, ug mga ilimnong nectar. Nagserbisyo kini sa mga supplier sa hilaw nga materyales ug mga tiggama sa botelya nga ilimnon.

Ang sistema gilangkoban sa mga espesyal nga makina sama sa mga elevator,mga makina sa pagpanit ug pagtangtang sa bato, mga yunit sa pagpulpog ug pagpino, mga isterilisador, ugmga makina sa pagpuno sa aseptiko, tanan nagtrabaho sa usa ka koordinado ug episyente nga proseso.

Ang tibuok linya awtomatiko kaayo, nga gitukod gikan sastainless steel nga grado sa pagkaon, ug nakab-ot ang estrikto nga mga sumbanan sa kahinlo. Ang mosunod nga mga seksyon nagdetalye sa matag yugto sa proseso ug naghulagway sa gimbuhaton sa mga importanteng kagamitan.

Padad-i kami og email

Pag-andam daan sa Hilaw nga Materyales: Paghugas, Pag-sort, ug Pag-alsa

Sa dili pa iproseso,ang preskong mangga gihugasan ug gilain-lainaron makuha ang hugaw, mga basura, ug mga depektoso nga prutas. Kasagaran, angduha ka yugto nga sistema sa paghugasgigamit —panghugas sa bulaugbrush washerAng bubble washer mo-uyog sa tubig ug hangin aron malimpyohan ang nawong sa prutas, samtang ang brush washer mokuha sa nahibiling mga hugaw.

Human sa paglimpyo, ang mga mangga dad-on sa usa kaelevatorngadto sa usa kaplataporma sa pag-sort, diin ang mano-mano o optikal nga pag-sort nagtangtang sa sobra ka hinog, dunot, o gamay ra ang gidak-on sa mga prutas. Gisiguro sa elevatormakanunayon ug makanunayon nga pagpakaontali sa paghugas ug pag-sort, nga nagpamenos sa manwal nga pagdumala ug nagpauswag sa efficiency.

Sa katapusan niining yugtoa, ang mga manggalimpyo, parehas ang kalidad, ug andam na alang sa sunod nga pagproseso.

Industrial mango brush washing machine nga hinimo sa stainless steel, nga gigamit para sa paglimpyo sa mangga ug pagtangtang sa mga hugaw sa ibabaw sa linya sa pagproseso sa pulp sa mangga sa Shanghai EasyReal Machinery.

Awtomatikong makina sa pagtangtang sa bato ug pagpulpog sa mangga nga gipadagan sa pabrika, twin-roller design para sa pagpanit, pagtangtang sa liso ug pagkuha sa pulp sa linya sa pagproseso sa mangga.

Vacuum deaerator para sa pulp ug duga sa mangga, stainless-steel tank system nga nagtangtang sa hangin aron malikayan ang oksihenasyon ug mapreserbar ang kolor ug lami sa planta sa pagproseso sa mangga.

Makina sa pagpuno sa aseptic bag para sa produksiyon sa pulp sa mangga, instalasyon sa limpyo nga kwarto nga nagsiguro sa isterilisado nga pagputos sa puree ug duga sa mangga sa linya sa pabrika.

Pagpanit ug Pagtangtang sa Bato: Pagtangtang sa Kinauyokan ug Pagkuha sa Pangunang Pulp

Angmakina sa pagpanit ug pagtangtang sa bato sa manggausa sa mgamga kinauyokan nga sangkapsa linya sa pagproseso. Gitangtang niini angbaga nga panituggahi nga lisosamtang gibulag angpulp.

Ang proseso kasagaran naglakip saduha ka yugto: una, usa kayunit sa pagbungkagmogamit ug espesyal nga gidisenyo nga mga roller aron dugmokon ang mga mangga nga dili makadaot sa liso; ikaduha, ang pulpgikiskis gikan sa binhi by mga blades nga nagtuyok og taas nga tulinug gibulag pinaagi sa usa kascreen nga may buslot.

Ubos sapuwersa sa sentripugal, ang pulp moagi sa salaan alang sa dugang pagpino, samtang ang mga liso ug panit awtomatikong ipagawas.

Tungod kayfibrous ang unod sa mangga, usa ka yugto omga disenyo nga doble ang yugtokomon. Angmakina nga doble ang yugtodugang nga nagpino sa pulp human sa unang pagbulag,pagpaayo sa ani ug kahapsay.

Human niini nga proseso,ang panit ug mga bato gikuha, nga nagpatunghag usa kabaga nga pulp sa manggaandam na alang sa pino nga pagpino.

Preskong puree sa mangga sa transparent nga plastik nga tasa, hamis ang tekstura ug hayag nga dalag ang kolor, katapusang produkto sa industriyal nga linya sa pagproseso sa pulp sa mangga.

Andam na imnon nga binotelya nga duga sa mangga (250–1000 mL) nga adunay natural nga pulp, giproseso ug gisudlan sa linya sa produksiyon sa duga sa mangga sa Shanghai EasyReal.

De-lata nga pulp sa mangga, aseptiko nga giputos para sa mga merkado sa eksport, nga nagpakita sa makanunayong kalidad gikan sa planta sa pagproseso sa pulp sa mangga sa EasyReal.

Industrial aseptic 200-litro nga asul nga drum nga puno sa concentrated mango puree para sa downstream blending ug paghimo og ilimnon.

Pagpulpog ug Pagpino: Pag-homogenize sa Pinong Pulpo

Ang baga nga pulp sa mangga gipakaon sa usa kamakina sa pagpulpog ug pagpinopara sa dugang nga homogenization.
A doble-yugto nga pulperkanunay gigamit — ang unang screen nagtangtangnahibiling mga lanot sa panit ug mga tipik sa liso, samtang ang ikaduhang screennagpino sa teksturapinaagi sa pagsala sa mga fibrous nga butang.

Ang resultapuree sa manggamahimonguniporme ug hapsay, diin ang kadaghanan sa mga baga nga lanot giwagtang. Kini nga lakang nagdugang pag-ayoani sa produktougkalidad sa tekstura.

In mga linya sa gamay nga kapasidad, usa kaintegrated pulper-refinermahimong isagol ang destoning ug refining sa usa ka makina.
Angpino nga puree sa manggabaga, parehas, ug hamis — sulundon para samga produkto nga gibase sa puree o paghimo og juice.

Konsentrasyon sa Vacuum (Opsyonal)

Para sapuro nga mangga nga puree o duga, ang pinino nga produkto moagi sapag-alisngaw sa vacuumgamitmga multi-effect forced-circulation evaporator.

Ubos samga kondisyon sa vacuum, ang tubig moalisngaw sa usa kamas ubos nga temperatura, pagpreserbarlami ug sustansyasamtang nag-uswagkahusayan sa enerhiyapinaagi sapagbawi sa kainit.

Angmatunaw nga mga solido (°Brix)ang puree sa mangga kasagarang motaas gikan sa10–12% ngadto sa 28–30% (o mas taas pa).
Mga konsentradong produktomas sayon angtindahan ug transportasyonPara saMga duga sa NFC (Dili-Gikan-sa-Konsentrado), kini nga lakang gilaktawan.

UHT Sterilization: Tubular Sterilizer

Sa dili pa ang pag-empake,mangga nga puree o dugakinahanglan ngagi-pasteurize o gi-sterilize.
A tubo nga UHT sterilizerkaylap nga gigamit alang sapadayon, paspas nga pagtambal sa kainitPara sa lapot nga puree sa mangga, usa katubo-sa-tubo nga heat exchangeripainit ang produkto hangtod sa taas95°C(kasagaran110–125 °Cpara sa daghang aseptic filling) ug dayon kini pabugnawon dayon.

Angtemperatura ug oras sa pagpabilingi-adjust depende saklase sa produkto— pananglitan, ang retail juice mahimong mogamit85–95 °C nga pasteurisasyonaron magpabilin ang lami.
Ang sistematukma nga nagkontrol sa oras ug temperaturaaron masigurokomersyal nga pagkabaogsamtang gipreserbarlami.

Isterilisado nga pulp o duga sa manggaandam na karon alang sa aseptikong pakete.

Aseptikong Pagpuno ug Pagputos

Mga produktong isterilisadonapuno ubos samga kondisyon nga aseptiko.
An aseptikong pagpuno sa bagmga pagbalhinmangga nga puree, pulp, o dugangadto sapre-sterilized nga mga bag nga aluminum-plasticgibutang sa sulod200 L nga mga drum nga asero.

Anglawak sa pagpunogimentinar nga sterile pinaagi sapagdisinfect sa alisngaw o UV, ug ang proseso mao angkontrolado nga flow-meterpara sa katukma.
Puree sa mangga nga puno sa aseptikomahimong tipigan hangtod sa18–24 ka bulanubos sa refrigeration.

Para sadili konsentrado nga pulp, gamay nga bag-in-box (3–5 kg) or mga latagigamit.
Para samga ilimnon sa konsumidor, pagpuno sa init (mga 85 °C) or bugnaw nga aseptiko nga pagpunongadto saMga botelya nga PET/bildo or Mga karton sa Tetra Paknagsigurotaas nga kinabuhi sa estantewalay mga preserbatibo.

Ang linya nasangkapan sa usa kaSistema sa pagpanglimpyo sa CIParon awtomatikohugasi ug limpyohimga tubo ug mga pangpuno human sa produksiyon.

Mga Kalainan sa Proseso Tali sa Puree, Pulp, ug Juice

Pulbos/Puro sa Mangga:Baga, wala maklaro nga pulp nga nagpabilin sa natural nga mga lanot. Proseso: paghugas → pagtangtang sa bato → pag-pulp/pagpino → (opsyonal nga konsentrasyon) → isterilisasyon → aseptic filling. Dili kinahanglan ang enzymolysis o clarification.
Duga sa Mangga:Naglakip sa tin-aw ug malabo nga duga. Ang tin-aw nga duga nanginahanglan og mga lakang sa enzymatic ug clarification; ang malabo nga duga (nectar) magpabilin sa pulp ug kinahanglan og homogenization. Proseso: paghugas → pagtangtang sa bato → pag-pulp → enzymolysis/clarification o homogenization → pagsagol → deaeration → sterilization → pagpuno.
Konsentrado vs. Dili Konsentrado:Ang mga konsentradong produkto mogamit og vacuum evaporation; ang mga produkto sa NFC dili mogamit og konsentrasyon para sa mas presko nga lami apan kinahanglan og cold storage.

Ang usa ka maayong pagkadisenyo nga linya sa pagproseso sa mangga makahimo og daghang klase sa produkto — puree, pulp, tin-aw nga duga, o nectar — nga makatubag sa lain-laing panginahanglan sa merkado nga adunay taas nga automation ug kalidad sa produkto nga nagpabilin sa natural nga kahumot, kolor, ug sustansya sa preskong mangga.