ଶିଳ୍ପ ଆମ୍ବ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନ
ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପୂର୍ବରୁ,ସତେଜ ଆମ୍ବଗୁଡ଼ିକୁ ଧୋଇ ସଜାଯାଏମାଟି, ଭଗ୍ନାବଶେଷ ଏବଂ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ। ସାଧାରଣତଃ, ଏକଦୁଇ-ସ୍ତରୀୟ ଧୋଇବା ପ୍ରଣାଳୀବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ —ବବଲ୍ ୱାଶର୍ଏବଂବ୍ରଶ୍ ୱାଶର୍। ଫଳ ପୃଷ୍ଠକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବବଲ୍ ୱାଶର୍ ପାଣି ଏବଂ ବାୟୁକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ, ଯେତେବେଳେ ବ୍ରଶ୍ ୱାଶର୍ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ବାହାର କରେ।
ସଫା କରିବା ପରେ, ଆମ୍ବଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଦ୍ୱାରା ପରିବହନ କରାଯାଏଲିଫ୍ଟକୁସଜାଡ଼ିବା ପ୍ଲାଟଫର୍ମ, ଯେଉଁଠାରେ ମାନୁଆଲ୍ କିମ୍ବା ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ସର୍ଟିଂ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଚିଲା, ପଚା, କିମ୍ବା କମ ଆକାରର ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଥାଏ। ଲିଫ୍ଟ ନିଶ୍ଚିତ କରେସ୍ଥିର ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ଦେବାଧୋଇବା ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା ମଧ୍ୟରେ, ମାନୁଆଲ୍ ପରିଚାଳନା ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା।
ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଶେଷରେ, ଆମ୍ବଗୁଡ଼ିକସଫା, ଗୁଣବତ୍ତାରେ ସମାନ, ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଦିଆମ୍ବ ଛଡ଼ାଇ ଏବଂ କାଢିବା ମେସିନ୍ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏମୂଳ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନର। ଏହା ବାହାର କରେଘନ ଚୋପାଏବଂକଠିନ ବିହନପୃଥକ କରିବା ସମୟରେମାଂସ.
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାଧାରଣତଃ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ପ୍ରଥମେ, ଏକଭାଙ୍ଗିବା ୟୁନିଟ୍ଆମ୍ବକୁ କ୍ଷତି ନକରି ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ରୋଲର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ; ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ପଲ୍ପ ହେଉଛିବିହନରୁ କଟାଯାଇଥିବା by ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନକାରୀ ବ୍ଲେଡ୍ଗୁଡ଼ିକଏବଂ ଏକ ମାଧ୍ୟମରେ ପୃଥକ କରାଯାଇଛିଛିଦ୍ରଯୁକ୍ତ ପରଦା.
ଅଧୀନରେକେନ୍ଦ୍ରାଭିମୁଖୀ ବଳ, ମଳ ଅଧିକ ବିଶୋଧନ ପାଇଁ ଚାଲୁଣୀ ମଧ୍ୟ ଦେଇ ଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ବିହନ ଏବଂ ଚୋପା ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ।
କାରଣଆମ୍ବ ମାଂସ ତନ୍ତୁମୟ, ଏକକ-ସ୍ତରୀୟ କିମ୍ବାଡବଲ-ଷ୍ଟେଜ୍ ଡିଜାଇନ୍ସାଧାରଣ ।ଦୁଇ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଯନ୍ତ୍ରପ୍ରଥମ ପୃଥକୀକରଣ ପରେ ପଲ୍ପକୁ ଆହୁରି ପରିଷ୍କାର କରେ,ଅମଳ ଏବଂ ମସୃଣତା ଉନ୍ନତ କରିବା.
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ,ଚୋପା ଏବଂ ପଥର ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ, ଉତ୍ପାଦନ କରୁଛି ଏକଆମ୍ବ ପଲ୍ପସୂକ୍ଷ୍ମ ପରିଷ୍କାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଆମ୍ବ ପଲ୍ପକୁ ଏକପଲ୍ପିଂ ଏବଂ ବିଶୋଧନ ମେସିନ୍ଅଧିକ ଏକସଙ୍ଗୀକରଣ ପାଇଁ।
A ଡୁଆଲ୍-ଷ୍ଟେଜ୍ ପଲ୍ପର୍ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ — ପ୍ରଥମ ସ୍କ୍ରିନ୍ ହଟାଇ ଦିଏଅବଶିଷ୍ଟ ଖୋଳା ତନ୍ତୁ ଏବଂ ବିହନ ଖଣ୍ଡ, ଯେତେବେଳେ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍କ୍ରିନ୍ଗଠନକୁ ପରିଷ୍କାର କରେତନ୍ତୁମୟ ପଦାର୍ଥକୁ ଛାଣି ବାହାର କରି।
ପରିଣାମସ୍ୱରୂପଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିହୁଏଏକରୂପ ଏବଂ ମସୃଣ, ଅଧିକାଂଶ ମୋଟା ତନ୍ତୁ ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରେଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନଏବଂଗଠନ ଗୁଣବତ୍ତା.
In କ୍ଷୁଦ୍ର-କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ, ଏକସମନ୍ୱିତ ପଲ୍ପର-ରିଫାଇନରଗୋଟିଏ ମେସିନରେ ଡିଷ୍ଟୋନିଂ ଏବଂ ରିଫାଇନିଂକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିପାରେ।
ଦିରିଫାଇଣ୍ଡ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିମୋଟା, ସମାନ ଏବଂ ମସୃଣ - ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତପ୍ୟୁରି-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ କିମ୍ବା ରସ ଉତ୍ପାଦନ.
ପାଇଁଘନୀଭୂତ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରି କିମ୍ବା ରସ, ପରିଷ୍କୃତ ଉତ୍ପାଦ ଯାଇଥାଏଶୂନ୍ୟ ବାଷ୍ପୀଭବନବ୍ୟବହାର କରିବହୁ-ପ୍ରଭାବ ବଳପୂର୍ବକ-ପରିଚାଳନ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ.
ଅଧୀନରେଶୂନ୍ୟ ଅବସ୍ଥା, ପାଣି ଏକ ସମୟରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏକମ୍ ତାପମାତ୍ରା, ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥଉନ୍ନତି କରିବା ସମୟରେଶକ୍ତି ଦକ୍ଷତାମାଧ୍ୟମରେତାପ ପୁନରୁଦ୍ଧାର.
ଦିଦ୍ରବଣୀୟ କଠିନ ପଦାର୍ଥ (°ବ୍ରିକ୍ସ)ସାଧାରଣତଃ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ୧୦-୧୨% ରୁ ୨୮-୩୦% (କିମ୍ବା ଅଧିକ).
ସାନ୍ଦ୍ରତାଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦସହଜରେସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବହନ। ପାଇଁNFC (କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍-ନୁହେଁ) ଜୁସ୍, ଏହି ପଦକ୍ଷେପକୁ ଛାଡି ଦିଆଯାଇଛି।
ପ୍ୟାକେଜିଂ କରିବା ପୂର୍ବରୁ,ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରି କିମ୍ବା ରସହେବା ଆବଶ୍ୟକପାଶ୍ଚରାଇଜଡ୍ କିମ୍ବା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ.
A ଟ୍ୟୁବୁଲାର୍ UHT ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର୍ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏନିରନ୍ତର, ଦ୍ରୁତ ଗରମ ଚିକିତ୍ସା. ଚିକ୍କଣ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରି ପାଇଁ, ଏକଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ ତାପ ବିନିମୟକାରୀଉତ୍ପାଦକୁ ଉପରେ ଗରମ କରେ୯୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍(ପ୍ରାୟତଃ୧୧୦–୧୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ବଲ୍କ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ ପାଇଁ) ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ।
ଦିତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଧରି ରଖିବା ସମୟଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଆଡଜଷ୍ଟ କରାଯାଏଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର— ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖୁଚୁରା ଜୁସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରେ୮୫–୯୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲ୍ସିୟସ୍ ପାଶ୍ଚୁରାଇଜେସନ୍ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ।
ପ୍ରଣାଳୀସମୟ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁବାଣିଜ୍ୟିକ ବନ୍ଧ୍ୟାତ୍ୱସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେସ୍ୱାଦ.
ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଆମ୍ବ ପଲ୍ପ କିମ୍ବା ରସଏବେ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ.
ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦତଳେ ପୂରଣ ହୋଇଛିଆସେପ୍ଟିକ୍ ଅବସ୍ଥା.
An ଆସେପ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଫିଲରସ୍ଥାନାନ୍ତରଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରି, ପଲ୍ପ, କିମ୍ବା ରସଭିତରକୁପୂର୍ବ-ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଆଲୁମିନିୟମ-ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗଭିତରେ ରଖାଯାଇଛି୨୦୦ ଲିଟର ଷ୍ଟିଲ୍ ଡ୍ରମ୍.
ଦିପୂରଣ ପ୍ରକୋଷ୍ଠଦ୍ଵାରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ରଖାଯାଏବାଷ୍ପ କିମ୍ବା UV ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା, ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ହେଉଛିପ୍ରବାହ-ମିଟର ନିୟନ୍ତ୍ରିତସଠିକତା ପାଇଁ।
ଆସେପ୍ଟିକ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଘନୀଭୂତ ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରିପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ୧୮-୨୪ ମାସଶୀତଳୀକରଣ ଅଧୀନରେ।
ପାଇଁଅ-କେନ୍ଦ୍ରିତ ପଲ୍ପ, ଛୋଟ ବ୍ୟାଗ-ଇନ୍-ବାକ୍ସ (୩-୫ କିଲୋଗ୍ରାମ) or ଟିଣ ଡବାବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପାଇଁଗ୍ରାହକ ପାନୀୟ, ଗରମ-ପୂରଣ (ପ୍ରାୟ 85 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍) or ଥଣ୍ଡା ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂଭିତରକୁପିଇଟି/କାଚ ବୋତଲ or ଟେଟ୍ରା ପାକ୍ କାର୍ଟନ୍ନିଶ୍ଚିତ କରେଦୀର୍ଘ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବିନା।
ଲାଇନଟି ଏକ ସହିତ ସଜ୍ଜିତCIP ସଫା କରିବା ପ୍ରଣାଳୀସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେଧୋଇ ଏବଂ ସଫା କରିବାଉତ୍ପାଦନ ପରେ ପାଇପଲାଇନ ଏବଂ ଫିଲର।
ଆମ୍ବ ପଲ୍ପ/ପୁରି:ଘନ, ଅସ୍ପଷ୍ଟ ପଲ୍ପ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ତନ୍ତୁକୁ ବଜାୟ ରଖେ। ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଧୋଇବା → ଡିଷ୍ଟୋନିଂ → ପଲ୍ପିଂ/ବିଶୋଧନ → (ଇଚ୍ଛାଧୀନ ସାନ୍ଦ୍ରତା) → ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି → ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ। କୌଣସି ଏନଜାଇମୋଲାଇସିସ୍ କିମ୍ବା ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।
ଆମ୍ବ ରସ:ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ମେଘୁଆ ରସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସ ପାଇଁ ଏଞ୍ଜାଇମେଟିକ୍ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ପଦକ୍ଷେପ ଆବଶ୍ୟକ; ମେଘୁଆ ରସ (ଅମୃତ) ମଳକୁ ଧରି ରଖେ ଏବଂ ଏକସଙ୍ଗୀକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଧୋଇବା → ଡିଷ୍ଟୋନିଂ → ପଲ୍ପିଂ → ଏଞ୍ଜାଇମୋଲାଇସିସ୍/ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ କିମ୍ବା ଏକସଙ୍ଗୀକରଣ → ମିଶ୍ରଣ → ଡିଏରେସନ୍ → ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ → ଫିଲିଂ।
କେନ୍ଦ୍ରିତ ବନାମ ଅଣ-କେନ୍ଦ୍ରିତ:ଘନୀଭୂତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବାଷ୍ପୀଭବନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି; NFC ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଘନୀଭୂତତାକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି।
ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ଆମ୍ବ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନ ନମନୀୟ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ - ପ୍ୟୁରି, ପଲ୍ପ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସ, କିମ୍ବା ଅମୃତ - ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ବଜାର ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିଥାଏ ଯାହା ତାଜା ଆମ୍ବଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ବଜାୟ ରଖେ।
