Kina — 2022— Ua hoʻolako ʻo Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) i kahiHale Hana Hoʻāʻo o ka Waiū a me nā Mea Inu Mea KanunoHoʻonaʻauao no ke Kulanui ʻEpekema a me ka ʻenekinia ʻo SichuanLoaʻa ka ʻike hou aku e pili ana i ke kulanui ma https://www.suse.edu.cn/.
Ua kūkulu ʻia kēia papahana ma ke ʻano he kahua aʻo a hoʻomaʻamaʻa. Kōkua ia i nā haumāna e aʻo i nā ʻanuʻu hana maoli ma kahi pae hoʻāʻo. Hāʻawi pū ia i nā kumu i kahi kahua maʻalahi no ke aʻo ʻana, nā hoʻāʻo huahana, a me ka hana noiʻi. Hoʻohui ka laina i ka mālama ʻana i nā mea maka, ka mālama wela, ka hoʻoulu ʻana, ka hoʻopiha ʻana, a me ka hana ʻana i ka tīhi i hoʻokahi ʻōnaehana i hoʻopili ʻia.
Hoʻohana nui ʻia ka hale hana hoʻāʻo nowaiū waiū, nā huahana waiū i hoʻoulu ʻia, ka tīhi, a me nā mea inu mea kanu.Hiki iā ia ke kākoʻo i ka hana papa ma rka hoʻolālā ʻana i ka meaʻai, ka kaohi ʻana i ke ʻano, ka hoʻomaʻemaʻe, a me ka hoʻopili ʻana.
• Mea hoʻohana hope loa:Ke Kulanui ʻEpekema a me ʻenekinia ʻo Sichuan (SUSE)
• Noi:ka hoʻonaʻauao a me ke aʻo ʻana ma ka pae hoʻāʻo
• Nā mea maka:nā mea hana waiū a me nā mea protein mea kanu
• Ka mana: 200 kg/h
• Nā huahana nui:waiū pasteurized, waiū UHT, yogurt fermented, tīhi, a me nā mea inu mea kanu
• Hoʻopili ʻana:nā ʻeke a me nā ʻōmole aniani
• Makahiki papahana: 2022
Hāʻawi kēia hale hana hoʻāʻo i nā haumāna i kahi ʻike maopopo o ke kaʻina hana piha. ʻAʻole lākou e heluhelu wale i ke kumumanaʻo hana ma ka papa. Hiki iā lākou ke ʻike pehea e hana pū ai nā pahu, nā pamu, nā mea hoʻololi wela, nā ʻāpana fermentation, a me nā ʻōnaehana hoʻopiha.
He mea nui kēia no ka hoʻonaʻauao ʻenekinia meaʻai. Pono nā haumāna e hoʻomaopopo pehea e hoʻopili ai kekahi kaʻina hana i ka hana aʻe. No ka laʻana, hoʻopilikia ka hoʻomehana mua ʻana i ka homogenization. Hoʻopilikia ka homogenization i ke ʻano. Hoʻopilikia ka fermentation i ka ʻono a me ke kūpaʻa. Hoʻopilikia nā kūlana hoʻopiha i ka maʻemaʻe a me ka hana o ka papa.
Ma muli o ke kūkulu ʻia ʻana o ka laina ma ka pae hoʻāʻo, ua lawa kona nui no ke aʻo ʻana i ke kaʻina hana maoli, akā ua lawa ka maʻalahi no ka hoʻohana ʻana i loko o ka lumi papa a me nā hoʻokolohua aʻo ʻana.
Kākoʻo ka laina i kekahi mau ʻano huahana maʻamau.
Nā huahana waiū
Hiki i nā haumāna ke hana:
• waiū waiū i hoʻomaʻemaʻe ʻia
• Waiū UHT
• yogurt i hoʻoulu ʻia
• tīhi
Kōkua kēia mau huahana i nā haumāna e aʻo i nā ʻokoʻa ma waena o ka hana ʻana i ka mahana haʻahaʻa a me ka hana ʻana i ka mahana kiʻekiʻe. Hiki iā lākou ke hoʻohālikelike i nā huahana waiū hou me nā huahana waiū paʻa i ka papa.
Nā Mea Inu Mea Kanu
Kākoʻo pū ka lainanā mea inu mea kanui hana ʻia mai nā mea kanu maka a me nā mea kanunā protein mea kanuHe mea nui kēia no ka mea ke aʻo nei nā kulanui i ka hoʻomohala ʻana i nā huahana waiū a me nā huahana ʻaʻole waiū.
Ma ka papa, hiki i nā haumāna ke hoʻohālikelikewaiū waiūa me kahikoho ʻē aʻe no ka waiūʻaoʻao a ʻaoʻao. Hiki iā lākou ke ʻike i ka ʻokoʻa o ke ʻano, ke kala, ke kahe, a me ke kūpaʻa. Hiki iā lākou ke aʻo i ke kumu o kekahinā mea inu waiū ʻolePono ka emulsification ikaika a me ka homogenization.
Hoʻohui ka hale hana hoʻāʻo i kekahi mau ʻāpana i kūlike i hoʻokahi laina. Kākoʻo kēlā me kēia ʻāpana i ka ʻāpana aʻe.
1) Ka lawelawe ʻana i nā mea maka a me ka mālama mua ʻana
Hoʻomākaukau kēia ʻāpana i ka huahana ma mua o ka mālama wela ʻana, ka hoʻoulu ʻana, a i ʻole ka hoʻopiha ʻana.
ʻO nā lako hana nui:
• pahu hoʻolulu
• pahu hoʻomehana mua
• homogenizer kaomi kiʻekiʻe
• pahu emulsifying ʻoki kiʻekiʻe
He mea pono kēia ʻāpana no nā huahana waiū a me nā huahana mea kanu. Hiki i nā haumāna ke aʻo pehea e pane ai nā mea maka i ka hui ʻana, ka hoʻomehana ʻana, a me ke kaomi. Hiki iā lākou ke ʻike peheaprotein waiūhana ʻokoʻa mainā protein mea kanu.
2) ʻĀpana Hoʻōla Wela
Aia ka laina i kahimea hoʻomaʻemaʻe pā piha pihaHoʻohana ʻia kēia ʻāpana no nā ʻanuʻu pasteurization a i ʻole sterilization i kāohi ʻia, ma muli o ka huahana.
Hiki i nā haumāna ke aʻo:
• nā piʻo hoʻomehana
• ka manawa paʻa
• nā hopena hoʻoluʻu
• ka hoʻomaʻemaʻe o ke kaʻina hana
ʻO kēia kekahi o nā ʻāpana aʻo koʻikoʻi loa o ka laina. Kōkua ia i nā haumāna e hoʻomaopopo i ke kumu he mea nui ka mālama ʻana i ka wela no ka palekana, ke ola o ka papa, a me ka maikaʻi o ka huahana.
3) ʻĀpana Hoʻomaʻalili a me ka Fermentation
Ma hope o ka mālama ʻana i ka wela, neʻe kekahi mau huahana i ka hoʻomaʻalili a i ʻole ka fermentation.
ʻO nā lako hana nui:
• pahu hoʻomaʻalili mua
• ʻōnaehana hoʻoulu
Hoʻohana ʻia kēia ʻāpana no ka yogurt a me nā hoʻokolohua fermented ʻē aʻe. Hiki i nā haumāna ke aʻo pehea e hoʻopilikia ai ka mahana fermentation, ka manawa hoʻomaka o ka moʻomeheu, a me ka manawa paʻa i ka huahana hope loa.
4) ʻĀpana Hoʻopiha a me ka Hoʻopili ʻana
Aia i loko o ka hale hana hoʻāʻo kahi ʻōnaehana hoʻopihapiha e kākoʻo ana i:
• ka ʻeke ʻeke
• ka ʻōmole aniani
Hiki i kēia i nā haumāna ke aʻo i nā ʻano hoʻopili no nā huahana like ʻole. Hiki iā lākou ke aʻo i ka hopena o ka hoʻopili ʻana i ke kahe o ke kaʻina hana, ka pale ʻana i ka huahana, a me ka hōʻike ʻana.
5) ʻĀpana Hana Kīhi
Hoʻokomo pū ka laina i nā lako tīhi:
• mīkini hana tīhi
• mīkini kaomi tīhi
Hāʻawi kēia i nā haumāna i ka hoʻomaʻamaʻa lima i ka hana tīhi. Hoʻonui pū ia i ka waiwai o ka hale hana hoʻāʻo ma mua o nā huahana wai.
ʻAʻole wale kēia papahana e pili ana i nā lako. E pili ana hoʻi i nā pahuhopu aʻo.
Hiki i nā haumāna ke aʻo pehea e:
• lawelawe i nā mea maka waiū
• kaʻina hananā mea inu mea kanu
• hoʻohālikelikewaiū waiūa mekoho ʻē aʻe no ka waiūnā huahana
• hoʻāʻo i ke kūpaʻa i lokoʻaʻohe waiūnā mea inu
• maopopo i ke kuleana oprotein waiūa menā protein mea kanu
• e hoʻopaʻa i ka emulsification a me ka homogenization
• kāohi i ka fermentation a me ka hoʻopiha ʻana
• loiloi i nā koho hoʻopili
He mea pono loa kēia i kēia lā no ka mea, he nui nā kulanui e aʻo ana i ka hana ʻana i nā huahana waiū kuʻuna a me ka hoʻomohala ʻana i nā huahana meaʻai hou. Pono kahi laina aʻo hou e kākoʻo i nā mea ʻelua.
He kūpono nō hoʻi ka hale hana hoʻāʻo no nā papa hana hoʻohuihui. Hiki i nā kumu ke hoʻohana iā ia no nā hoʻāʻo hoʻāʻo liʻiliʻi i nā huahana waiū a me nā huahana mea kanu.
ʻO kekahi kumuhana ponomomona i hoʻemi ʻiaka hoʻomohala huahana. Hiki i nā haumāna ke hana i nā mea inu waiū momona haʻahaʻa a hoʻohālikelike iā lākou me nā ʻano hana maʻamau. A laila hiki iā lākou ke nānā i nā ʻokoʻa o ke kino, ka ʻike waha, a me ke kūpaʻa.
ʻO kekahi kumuhana pono ʻē aʻe, ʻo ia ka hoʻolālā meaʻai. Ma kekahi mau haʻawina hoʻomaʻamaʻa, hiki i nā haumāna ke kūkākūkā peheanā wikamina a me nā minelalahoʻohana ʻia i ka hana ʻana i ka mea inu. Hiki iā lākou ke hoʻohālikelike i ke kuleana meaʻai oprotein waiūa menā protein mea kanui loko o nā huahana waiū a me nā huahana waiū ʻole.
Ma muli o ka hana ʻana o ka laina ma ka pae hoʻāʻo, hiki i nā haumāna ke hoʻopili i ka ʻike puke haʻawina me nā hopena o ke kaʻina hana maoli.
Hiki i ka hale hana hoʻāʻo ke kākoʻo i nā laʻana aʻo he nui i hoʻokahi kau.
ʻO nā hiʻohiʻona penei:
• i hoʻomaʻemaʻe ʻiawaiū waiū
• Waiū UHT
• yogurt
• tīhi
• nā mea inu mea kanu
• koho ʻē aʻe no ka waiūnā mea inu
• ʻaʻohe waiūnā mea inu
• nā mea inu waiū i hoʻemi ʻia ka momona
No ke aʻo ʻana i nā mea ʻono, hiki i nā kumu ke holo i nā meaʻai kūikawā. ʻO kahi laʻana maʻalahi hekokoleka ʻeleʻelehe mea inu mea kanu ʻono. ʻO kekahi laʻana he mea inu ʻē aʻe no ka waiū kokoleka ʻeleʻele. He mea pono kēia mau laʻana no ka mea hiki i nā haumāna ke aʻo i ke kaulike ʻono a me ke kūpaʻa kino i hoʻokahi hoʻokolohua.
Kākoʻo pū ka hale hana hoʻāʻo i ke kūkākūkā ākea o ka lumi papa. Ma nā papahana ʻenekinia meaʻai he nui, kūkākūkā nā kumu i ke kūpaʻa, ke koho ʻana i nā mea maka, a me nā ʻano huahana e hiki mai ana.
ʻo kahi laʻana,nā mea inu mea kanuhoʻohana pinepine ʻia i loko o ka papa ma ke ʻano hekoho ʻē aʻe no ka waiūkumuhana. Hiki i nā kumu ke hoʻohana i kēia mau huahana e hoʻolauna i nā manaʻo laulā e pili ananā hoʻokuʻu kinoea ʻōmaʻomaʻo, nā kaulahao lako, a me ka loli ʻana o ka ʻōnaehana meaʻai. ʻAʻole wale ka pahuhopu e aʻo i hoʻokahi meaʻai. ʻO ka pahuhopu ke kōkua i nā haumāna e hoʻomaopopo i ke kumu he mea nui ke koho huahana, ka hoʻolālā hana, a me ke koho ʻana i nā mea maka i ka ʻoihana ākea.
ʻO kēia ka mea e pono ai ka hale hana hoʻāʻo ʻaʻole wale no ka hoʻomaʻamaʻa hana, akā, no ka hoʻonaʻauao meaʻai hou hoʻi.
Kākoʻo pū ka hale hana hoʻāʻo i ke kūkākūkā ākea o ka lumi papa. Ma nā papahana ʻenekinia meaʻai he nui, kūkākūkā nā kumu i ke kūpaʻa, ke koho ʻana i nā mea maka, a me nā ʻano huahana e hiki mai ana.
ʻo kahi laʻana,nā mea inu mea kanuhoʻohana pinepine ʻia i loko o ka papa ma ke ʻano hekoho ʻē aʻe no ka waiūkumuhana. Hiki i nā kumu ke hoʻohana i kēia mau huahana e hoʻolauna i nā manaʻo laulā e pili ananā hoʻokuʻu kinoea ʻōmaʻomaʻo, nā kaulahao lako, a me ka loli ʻana o ka ʻōnaehana meaʻai. ʻAʻole wale ka pahuhopu e aʻo i hoʻokahi meaʻai. ʻO ka pahuhopu ke kōkua i nā haumāna e hoʻomaopopo i ke kumu he mea nui ke koho huahana, ka hoʻolālā hana, a me ke koho ʻana i nā mea maka i ka ʻoihana ākea.
ʻO kēia ka mea e pono ai ka hale hana hoʻāʻo ʻaʻole wale no ka hoʻomaʻamaʻa hana, akā, no ka hoʻonaʻauao meaʻai hou hoʻi.
Hāʻawi kēia hale hana hoʻāʻo iā SUSE i kahi kahua hoʻonaʻauao kūpono a maʻalahi hoʻi. Kākoʻo ia i ke aʻo ʻana i nā huahana waiū, ke aʻo ʻana i nā huahana mea kanu, nā hoʻokolohua hoʻāʻo, a me ka hoʻomaʻamaʻa hoʻomohala huahana ma ka laina hoʻokahi.
Hiki i nā haumāna ke neʻe mai ke kumumanaʻo i ka hana kaʻina hana maoli. Hiki iā lākou ke aʻo i ka pasteurization, homogenization, fermentation, hoʻopiha, a me ka hana tīhi ma nā lako maoli. Hiki iā lākou ke hoʻohālikelikewaiū waiū, ʻaʻohe waiūnā mea inu, a me nā mea ʻē aʻenā mea inu i hoʻokumu ʻiama ke ʻano pololei a me ka hana pono.
No nā kulanui e makemake ana i ka hoʻonaʻauao ʻenekinia meaʻai ikaika aʻe, hāʻawi kēia ʻano hale hoʻāʻo i ka waiwai maopopo.
Ka manawa hoʻouna: Malaki-12-2023
