ໂຮງງານທົດລອງຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ພືດ ສຳລັບມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດ ແລະ ວິສະວະກຳເສສວນ

ໂຮງງານທົດລອງເຊື່ອມຕໍ່ຫຼາຍພາກສ່ວນທີ່ກົງກັນເຂົ້າກັນເປັນສາຍດຽວ. ແຕ່ລະພາກສ່ວນຮອງຮັບພາກສ່ວນຕໍ່ໄປ.

1) ການຈັດການວັດຖຸດິບ ແລະ ການປຸງແຕ່ງກ່ອນການຜະລິດ
ພາກສ່ວນນີ້ກະກຽມຜະລິດຕະພັນກ່ອນການປະຕິບັດຄວາມຮ້ອນ, ການໝັກ, ຫຼື ການຕື່ມ.
ອຸປະກອນຫຼັກປະກອບມີ:
• ຖັງເຢັນ
• ຖັງອຸ່ນກ່ອນ
• ເຄື່ອງປະສົມຄວາມດັນສູງ
• ຖັງ emulsifying ແຮງຕັດສູງ
ພາກນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສຳລັບທັງຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກພືດ. ນັກຮຽນສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ວັດຖຸດິບມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ກັບການປະສົມ, ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມກົດດັນ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດເຫັນວິທີການໂປຣຕີນນົມມີພຶດຕິກຳແຕກຕ່າງຈາກໂປຣຕີນຈາກພືດ.

2) ພະແນກຮັກສາຄວາມຮ້ອນ
ສາຍປະກອບມີເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອແຜ່ນອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມທີ່ພາກສ່ວນນີ້ໃຊ້ສຳລັບຂັ້ນຕອນການພາສເຕີໄຣເຊຊັນ ຫຼື ການຂ້າເຊື້ອທີ່ຄວບຄຸມໄດ້, ຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນ.
ນັກສຶກສາສາມາດຮຽນໄດ້:
• ເສັ້ນໂຄ້ງຄວາມຮ້ອນ
• ເວລາຖື
• ຜົນກະທົບດ້ານຄວາມເຢັນ
• ສຸຂະອະນາໄມຂອງຂະບວນການ
ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນພາກສ່ວນການສອນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນສາຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງການປະຕິບັດຄວາມຮ້ອນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

3) ພະແນກເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ການໝັກ
ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງຈະຍ້າຍໄປເຮັດໃຫ້ເຢັນ ຫຼື ໝັກ.
ອຸປະກອນຫຼັກປະກອບມີ:
• ຖັງເຮັດຄວາມເຢັນກ່ອນ
• ລະບົບການໝັກ
ພາກນີ້ແມ່ນໃຊ້ສຳລັບນົມສົ້ມ ແລະ ການທົດລອງໝັກອື່ນໆ. ນັກຮຽນສາມາດຮຽນຮູ້ວ່າອຸນຫະພູມການໝັກ, ໄລຍະເວລາການເພາະເລี้ยง, ແລະ ເວລາຮັກສາມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແນວໃດ.

4) ພະແນກການຕື່ມ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່
ໂຮງງານທົດລອງປະກອບມີລະບົບການຕື່ມທີ່ຮອງຮັບ:
• ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຖົງ
• ການຫຸ້ມຫໍ່ຂວດແກ້ວ
ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນສຶກສາວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຮຽນຮູ້ຜົນກະທົບຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຕໍ່ຂະບວນການ, ການປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ການນຳສະເໜີ.

5) ພະແນກປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ
ສາຍດັ່ງກ່າວຍັງປະກອບມີອຸປະກອນເນີຍແຂງ:
• ເຄື່ອງປັ້ນເນີຍແຂງ
• ເຄື່ອງບີບເນີຍແຂງ
ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ນັກຮຽນໄດ້ປະຕິບັດຕົວຈິງໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ. ມັນຍັງຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງໂຮງງານທົດລອງນອກເໜືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນແຫຼວ.